نوشته‌هایی با برچسب "طرز تهیه کباب"

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی طرز تهیه کباب کوبیده قالبی

آماده سازی : 120 دقیقه. پخت : 60 دقیقه. مواد لازم برای 4 نفر :. گوشت گوسفندی. 500 گرم. * گوشت گوساله. 500 گرم. پیاز رنده ریز شده و آب گرفته شده. 2 عدد. نمک. به میزان لازم. فلفل سیاه. به میزان لازم. زردچوبه. به میزان لازم. زعفران. به میزان لازم( در صورت تمایل). * گوشت گوساله ترجیحا این گوشت از قلوه گاه یا گوشت کنار دنده یا بغل راسته باشد . طرز تهیه :. کباب کوبیده. گوشت را ۵ بار چرخ کرده. مواد را خوب ورز می دهم طوری که چسبندگی آن خیلی باشد حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید . بعد ۲ ساعت باید در دمای آزاد آشپزخانه استراحت کند. و ۲ ساعت زودتر گوشت را به سیخ

طرز تهیه کباب کوبیده سیخی طرز تهیه کباب کوبیده سیخی

آماده سازی : 30 دقیقه. پخت : 15 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده سیخی برای 3 نفر. گوشت گوساله. 400 گرم. پیاز متوسط. 2 عدد. نمک و فلفل. به میزان لازم. سماق. به میزان لازم. روغن. به میزان لازم. گوجه فرنگی. 3 عدد. تمام مواد را داخل خردکن میریزیم خوب ورز بدهید معمولا مواد را شب حاضرمیکنم تا موقع ظهر خوب مزه دار شود . مواد بعدازاینکه شب تاصبح داخل یخچال گذاشتم دوباره ورز میدهیم می توان ازکوبیده زن استفاده کرد موادگوشتی را به اندازه یه نارنگی برمیدارم وسطش میگذاریم سیخ چوبی را هم رویش میگذاریم وقتی دستگاه را فشار میدهیم روی گوشت خوب کیپ شود تابه

طرز تهیه کباب گوشت و بلغور طرز تهیه کباب گوشت و بلغور

آماده سازی :30 دقیقه. پخت :45 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کباب گوشت و بلغور برای 4 نفر. گوشت چرخ کرده. 250 گرم. بلغور گندم. 1/2 پیمانه. پیاز کوچک، رنده شده. 1 عدد. سیر کوچک، رنده شده. 1 عدد. تخم مرغ. 1 عدد. روغن برای سرخ کردن. به میزان لازم. فلفل سیاه. 1/4 قاشق چای خوری. نمک. 1 قاشق چای خوری. زردچوبه. 1 قاشق چای خوری. آویشن و دارچین، کمی. به میزان لازم. پاپریکا. 1/4 قاشق چای خوری. طرز تهیه کباب گوشت و بلغور:. تمام مواد را با گوشت و بلغور مخلوط کرده تا به خورد هم بروند. سپس مواد آماده شده را برای ده دقیقه در فریزر قرار میدهیم در این مدت گوشت یخ نم

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص سیزده بدر ! طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص سیزده بدر !

اگر شما از آن دسته افراد هستید که همیشه هنگام کباب کردن با مشکل ریختن مواد روی آتش مواجه هستید، ما در اینجا به طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌های آن می‌پردازیم. مواد لازم برای ۶ نفر:. گوشت چرخ کرده. یک کیلوگرم. پیاز. ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ. زعفران ساییده شده. یک قاشق چایخوری. نمک و فلفل. به مقدار کافی. – گوشت چرخ کرده: گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت ۵۰%). پیاز: ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت. نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز:. ۱- مناسب ترین گوشت برای پخت کباب کوبیده، گوشت قلوه گاه (گوشت بین دنده

طرز تهیه هلو كباب ( کوفته کرمانشاهی ) طرز تهیه هلو كباب ( کوفته کرمانشاهی )

این غذا ازقدیم الایام از کوفته های معروف و خوشمزه کرمانشاه بوده است . مواد لازم :. گوشت بدون چربی. ۴۰۰ گرم. لپه. ۱ پیمانه. سیب زمینی نیم پز. ۲ عدد. تخم مرغ. ۲ عدد. نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین. به میزان لازم. روغن. برای سرخ کردن. گردو و کشمش و پیاز سرخ شده. برای داخل هلو کباب به میزان لازم. آبلیمو. ۱ لیوان. شکر. ۵ /۰ لیوان. آب. ۱ لیوان. طرز تهیه :. گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود . لپه را با نمک بپزید. سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و خوب آن را مخلوط کنید تا کاملا

طرز تهیه کباب مرغ با کرفس طرز تهیه کباب مرغ با کرفس

این کباب مرغ را می توانید با سیخش بخورید. مواد لازم کباب مرغ با کرفس:. سینه مرغ چرخ شده. یک عدد. هویج. یک عدد. برگ کرفس خرد شده. به میزان دلخواه. پیاز متوسط. یک عدد. نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران. به میزان دلخواه. ساقه کرفس *. برای این مقدار مواد حدود ۸عدد. * تا جایی که می توانید از ساقه های باریک و تازه استفاده کنید. طرز تهیه کباب مر�� با کرفس:. پیاز را رنده کنید و با مرغ چرخ شده، هویج رنده شده و برگ کرفس خرد شده مخلوط کنید. ( من همه مواد را در غذاساز ریختم و خرد کردم). سپس نمک و ادویه ها و زعفران را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم . سپس مقداری

طرز تهیه کباب های ژاپنی طرز تهیه کباب های ژاپنی

با نحوه پخت انواع کباب های ژاپنی آشنا شوید. مواد لازم برای بیف رول :. گوشت استیک. 6 برش. مارچوبه. 12 شاخه. پیاز. 12 عدد. هویج. 1 عدد. سس سویا. ربع فنجان. شکر. 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی. 2 قاشق غذاخوری. کره. 40 گرم. قارچ ریز، خرد شده. 100 گرم. پلو. برای سرو کنار بیف رول. طرز تهیه بیف رول :. یک قابلمه آب را بگذارید روی شعله بالا بجوشد. در این حین گوشت ها را از عرض نصف کنید. هر نیمه را بین دو کیسه پلاستیکی بگذارید و با گوشت کوب بکوبید یا با وردنه آنقدر فشار دهید تا ضخامت گوشت 4 میلیمتر شود. این کار را برای بقیه تکه های گوشت تکرار کنید. مارچوبه

طرز تهیه کباب کوبیده سنتی طرز تهیه کباب کوبیده سنتی

پخت کباب کوبیده سنتی در خانه. با دستور زیر یک کباب سنتی خوشمزه درست کنید. مواد لازم برای کباب سنتی :. گوشت مخلوط چرخ کرده. برای هر سیخ ۷۰ گرم. نمک و فلفل و زردچوبه. به میزان لازم. جوش شیرین. نصف قاشق چایخوری. پیاز. 2 عدد برا ی یک کیلو گوشت. زرده تخم مرغ. ۱ عدد. طرز تهیه کباب سنتی :. گوشت را به نسبت برابر، نیمی گوسفندی و نیمی گوساله، با هم دو بار چرخ کنید. برای هر دو کیلو گوشت، نصف قاشق چایخوری جوش شیرین اضافه کنید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و با نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت افزوده و خوب ورز دهید. مجددا آن را چرخ کنید و زرده تخم‌مرغ

طرز تهیه کباب لندنی طرز تهیه کباب لندنی

طرز پخت کباب لندنی. کباب لندنی غذایی لذیذ و اشتها آور که حتی دیدن عکسش هم وسوسه انگیز است . آماده سازی و پخت کباب لندنی : 45 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کباب لندنی برای 8 نفر :. گوشت فیله یا راسته گوساله. 1/5 کیلوگرم. سیر خرد شده. 1 حبه. نمک. 1 قاشق چای خوری. سس سویا. 3 قاشق غذا خوری. سس گوجه فرنگی. 1 قاشق غذا خوری. روغن نباتی. 1 قاشق غذا خوری. فلفل سیاه. 1/2 قاشق چای خوری. آویشن. 1/2 قاشق چای خوری. طرز تهیه کباب لندنی :. در یک کاسه کوچک، سیر، نمک، سس سویا، سس گوجه فرنگی، روغن گیاهی، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید. دو طرف گوشت را با یک چاق

طرز تهیه جوجه کباب رژیمی طرز تهیه جوجه کباب رژیمی

طعم دار کردن جوجه کباب با سس ماست،غذایی خوب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند این سس بی نظیری برای لاغری است پس با ما همراه باشید تا یادبگیرید جوجه کباب را با چه موادی طعم دار کنید. مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر :. ماست. یک دوم فنجان. خیار. یک دوم. پیاز. ۱ قاشق سوپ خوری. برگ گشنیز. ۱ قاشق سوپ خوری. طرز تهیه :. مواد را در بلندر ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود. مواد لازم برای ۴ نفر :. سینه مرغ تکه شده. نیم کیلو. موسیر. ۱ عدد. سیر. ۲ حبه. ریشه زنجبیل رنده شده. ۱ قاشق سوپخوری. فلفل تند. ۱ عدد. روغن بادام. ۲ قاشق سوپخوری. شیر نارگیل. ۱ فنجان. آبلی

طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان

طعم کباب ران مرغ بدون استخوا ن بی نظیر است، تاکید میکنم حتما درست کنید. کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان شیرین هست از آب لیموی تازه استفاده کنید. آماده سازی : 60 دقیقه. پخت : 30 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان :. ماست. 2 قاشق غذا خوری. روغن زیتون. 4 قاشق غذا خوری. آبلیمو. به میزان لازم. نمک و فلفل سیاه. به میزان لازم. فلفل سبز متوسط، رنده شده. 1 عدد. زنجبیل رنده شده. 1 قاشق غذا خوری. پیاز رنده شده. 1 عدد. طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان :. طعم کباب ران مرغ بدون استخوان بی نظیر است . تاکید میکن

طرز تهیه گشنیز کباب ، غذای آذربایجانی طرز تهیه گشنیز کباب ، غذای آذربایجانی

گشنیز کباب یکی از غذاهای خوشمزه آذربایجان است. امروز به سراغ یکی از غذاهای خوشمزه آذربایجان یعنی گشنیز کباب رفتیم؛ غذایی که مخلوطی از گوشت و سبزی هاست و بهتر است در یک وعده اصلی میل شود. مواد لازم برای گشنیز کباب : برای 4 نفر. گوشت چرخ کرده. 500 گرم. 935 کیلوکالری. لپه. 2 لیوان. 200 کیلوکالری. پیاز متوسط. 3 عدد. 30 کیلوکالری. تخم مرغ. 2 عدد. 200 کیلوکالری. گشنیز خردشده. 4 لیوان. 100 کیلوکالری. آرد سفید. 1 قاشق غذاخوری. 27 کیلوکالری. روغن مخصوص سرخ کردن. 2 قاشق غذاخوری. 180 کیلوکالری. لیمو عمانی. 6 عدد. 0 کیلوکالری. نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه. به

طرز تهیه كباب لقمه با طعم لبناني طرز تهیه كباب لقمه با طعم لبناني

لبنانی ها همان کباب تابه ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می کنند. در منوی غذایی کبابی های ما هم کباب لقمه‌ ای هست ولی کباب لقمه‌ ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌ های کوچک به سیخ کشیده می شود اما کباب لقمه‌ ای لبنانی ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می‌کنند. البته این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده می‌شود. مواد لازم کباب لقمه لبنانی :. نان پیتا (مدیترانه‌ای). به تعداد لازم. گوشت چرخ کرده. 300 گرم. جعفری ریز خردشده. 100 گرم. پیاز. 1 عدد

طرز تهیه پینچیتو مرغ ( کباب اسپانیایی ) طرز تهیه پینچیتو مرغ ( کباب اسپانیایی )

مواد لازم : برای 4 نفر. پودر زیره. نصف ق. چ. پودر تخم گشنیز. نصف ق. چ. سیر ساطوری. 2 حبه. پاپریکا. یک ق. چ. پودر آویشن. نصف ق. چ. آبلیمو. 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون. 2 قاشق غذاخوری. سینه مرغ. 500 گرم. نمک و فلفل. به مقدار لازم. طرز تهیه :. ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های 2سانتی‌متر خرد کنید و هر دو، سه عدد آن را به یک خلال دندان بکشید. سیخ‌های مرغ را در یک کاسه گرد قرار داده و مایه طعم‌دهنده را روی آن بریزید. حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم بگیرد. سیخ‌های کوچک پینچیتو مرغ را

طرز تهیه کباب لبنانی طرز تهیه کباب لبنانی

مواد لازم :. بلغور گندم. نصف پیمانه. گوشت چرخ کرده. ۴۰۰ گرم. پیاز خرد شده. نصف پیاز. زیره. نصف قاشق مرباخوری. ماست چکیده. یک قاشق غذاخوری. روغن. برای سرخ کردن. مواد داخل کباب :. روغن زیتون. یک قاشق غذاخوری. پیاز ریز خرد شده. یک عدد کوچک. دانه کاج خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری. سیر له شده. یک عدد (حبه). فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین. از هر یک مقدار کمی. کشمش پلویی خرد شده. یک قاشق غذاخوری. گوشت چرخ کرده. یک کیلوگرم. نمک. به اندازه کافی. برگ گشنیز خرد شده. یک قاشق غذاخوری. مواد سس تاهینی :. تاهینی( ارده ). ۴ قاشق مرباخوری. ماست چکیده. ۴ قاشق مرباخوری. آ

طرز تهیه فیله کباب طرز تهیه فیله کباب

مواد لازم :. فیله گوسفندی. 300 گرم. فلفل سیاه نیم کوب. 1 قاشق سوپخوری. سس سویا. 2 قاشق غذاخوری. پیاز ساطوری متوسط. 2 عدد. روغن زیتون. نصف پیمانه. فلفل تازه کبابی. به مقدار لازم. طرز تهیه :. 1. ابتدا پیاز و سس سویا و فلفل سیاه و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. گوشت را تکه ای خرد و با مواد مخلوط کنید. مواد را در ظرف شیشه ای در بسته بگذارید و حدود 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. 2. فیله کباب را از یخچال خارج کنید. همه پیازهای چسبیده به گوشت را از آن جدا کنید و به سیخ فلزی بکشید. مقداری هم فلفل کبابی را جداگانه به سیخ بکشید و در کن

طرز تهیه کباب شکم پر طرز تهیه کباب شکم پر

مواد لازم:. نان ساندویچ. 6 تکه (حبه شده). کره. 6 قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده. 1/2 فنجان. کرفس خرد شده همراه با برگ کرفس. 1/2 فنجان. سیب ورقه شده. 5 کیلوگرم. شکر. 75 گرم. نمک. 1 قاشق چای خوری. فلفل سیاه. 1/2 قاشق چای خوری. * مریم گلی خرد شده. 1 قاشق چای خوری. * آویشن. 1 قاشق چای خوری. جوز. 1/4 قاشق چای خوری. دارچین. 1/16 قاشق چای خوری. جعفری خرد شده. 1/4 فنجان. پیازچه خرد شده. 2 قاشق غذاخوری. * مریم گلی خرد شده یا 1/4 قاشق چای خوری خشک شده. * آویشن خرد شده یا 1/4 قاشق چای خوری خشک شده. مواد اولیه کباب :. گوشت قرمز (گوشت دنده با استخوان). 4 تا 5 ک

طرز تهیه کباب ملکه طرز تهیه کباب ملکه

کباب ملکه بسیار ساده است و در عین حال کاربردی و شیک!. موردمصرف : پیش غذا. مناسب برای : مهمانی دوستانه. مواد لازم جهت تهیه کباب ملکه :. بادمجان. فلفل دلمه. گوشت چرخ کرده. روغن. آرد نخودچی. نمک. فلفل قرمز. زردچوبه. مقدار مواد بستگی به خودتان دارد . طرز تهیه کباب ملکه :. سبزیجاتی مثل بادمجان و کدو و هویج و سیب زمینی و . که تقریبا یک اندازه و گرد برش خوردند. پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده می کنیم. نمک و زرد چوبه و فلفل هم می ریزیم. فلفل دلمه را هم رنده می کنیم و یک کمی آرد نخودچی می ریزیم که باز نشود. مواد را یک ساعتی داخل یخچال می گذاریم. بعد

طرز تهیه کمج کباب طرز تهیه کمج کباب

کمج کباب غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که میتوانید در مهمانی هایتان درست کرده و سرو کنید. آماده سازی : 15 دقیقه. پخت : 30 دقیقه. مواد لازم جهت تهیه کمج کباب برای 5 نفر:. گوشت گوساله کبابی. 400 گرم. گردو. 150 گرم. سبزی معطر. 1 لیوان. رب انار. 3 قاشق غذا خوری. رب گوجه فرنگی. 1 قاشق غذا خوری. پیاز خام و رنده شده. 1 عدد. نمک و فلفل. به میزان لازم. طرز تهیه کمج کباب:. گوشت کبابی با نمک فلفل پیاز وسبزی خام و گردو طعم دارش میکنیم. معمولا ازشب قبل رب انار ورب گوجه باکمی اب سرد مخلوط میکنم به مواد گوشتی اضافه میکنم. با شعله کم میگذاریم بپزد هر از گاهی ب

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه