آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد

اگر می خواهید شیرینی بدون گلوتن درست کنید و در عین حال طعم خوبی هم داشته باشد این کوکی های شکلاتی ساده و بدون آرد را امتحان کنید. مواد لازم برای کوکی شکلاتی بدون آرد :. پودر کاکائو. نصف پیمانه. سفیده تخم مرغ. ۲ عدد. پودر قند. ۱ و ¼ پیمانه. عصاره وانیل. ۲ قاشق چایخوری. شکلات چیپسی. نصف پیمانه. طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون آرد :. فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. پودر کاکائو، نمک و پودر قند را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا پف کند. داخل ظرف دیگری سفیده های تخم م

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاپ کیک قیفی

کاپ کیک قیفی، بستی قیفی های بامزه. در این مطلب به شما آموزش می دهیم که کاپ کیک هایی در قالب قیف بستنی درست کنید. مواد لازم برای کاپ کیک قیفی :. کره. سه چهارم پیمانه (135 گرم). شکر. یک و یک دوم پیمانه. تخم مرغ. 2 عدد. اسانس وانیل. 2 قاشق چایخوری. بکینگ پودر. دو و یک دوم قاشق چایخوری. نمک. یک دوم قاشق چایخوری. آرد. دو و یک دوم پیمانه. شیر. یک و یک چهارم پیمانه. رنگ خوراکی صورتی، بنفش، آبی و زرد. به مقدار لازم. قیف بستنی. 6 عدد. پنیر خامه ای. 450 گرم. پودر شکر. یک دوم پیمانه. اسانس وانیل. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه کاپ کیک قیفی :. برای تهیه کاپ کیک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شکلات گرم وانیلی خانگی

آماده سازی: ۱۵ دقیقه. مدت انتظار: ۱۵ دقیقه. مجموعاً: ۳۰ دقیقه. مواد لازم برای ۴ نفر:. مارشمالو (اختیاری). به مقدار لازم. شیر. 1 لیتر. پودر کاکائو تلخ. 4۰ گرم. شکلات خرد شده. 15۰ گرم. شکر. 15۰ گرم. وانیل. ۱/۲ قاشق چایخوری. خامه فرم گرفته (اختیاری). به مقدار لازم. طرز تهیه شکلات داغ :. شکر را در کاسه می ریزیم و وانیل را اضافه می کنیم. شکلات را در غذاساز می ریزیم تا کاملا خرد شود. (اگر غذاساز در دسترس نبود، رنده اش می کنیم). شکلات و پودر کاکائو را به شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط شود. شیر را در ظرف بزرگی داغ می کنیم و شکلات مخلوط شده با

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی روز عشق

دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است که دوست شان دارید. این بار با توت فرنگی یک دسر قلبی جذاب درست کنید. مواد لازم چیزکیک توت فرنگی :. آب سرد. ۱. ۵ پیمانه. آب جوش. ۱. ۵ پیمانه. پودر ژله توت فرنگی. ۱۶۰ گرم. مواد لازم برای لایه ی ژله ای توت فرنگی تازه :. عصاره وانیل. ۱۲-۱۰ عدد. شکر. ۱ قاشق چایخوری. آب جوش. ۲/۳ پیمانه. پودر ژلاتین. ۱و ۱/۴ پیمانه. پنیر خامه ای (دمای محیط). ۱. ۵ قاشق چایخوری. مواد لازم برای لایه پنیری :. کره ( ذوب شده ). ۱۵۰ گرم. بیسکویت دایجستیو. ۳۰۰ گرم. طرز تهیه چیزکیک توت فرنگی مناس

ادامه مطلب ...
مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه

طرز تهیه مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه. مافین کشمشی، برای کسانی که می‌خواهند به تازگی و به سادگی آشپزی کنند، مناسب است. این کیک را برای عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای مافین کشمشی :. آرد الک شده. یک و سه چهارم پیمانه (180 گرم). روغن مایع. یک سوم پیمانه (50 میلی لیتر) + 1 قاشق چایخوری. شکر. دوسوم پیمانه (100 گرم). بکینگ پودر. 2. 5 قاشق چایخوری. نمک. یک هشتم قاشق چایخوری. شیر. سه چهارم پیمانه (120 میلی لیتر). تخم مرغ. 1 عدد. کشمش. یک سوم پیمانه. پودر قند. 1 قاشق سوپخوری. وانیل. یک دوم قاشق چایخوری. طرز تهیه مافین کشمشی :.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک پیتزا

مواد لازم برای کیک پیتزا :. کره به دمای محیط رسیده. ۸۵ گرم. پودر قند. ۸۵ گرم. تخم مرغ. یک و نیم عدد. شیر. ۱ قاشق سوپخوری. آرد. ۷۵ گرم. پودر کاکائو. ۱ قاشق سوپخوری. بکینگ پودر. یک دوم قاشق سوپخوری. اسانس وانیل. ۱ قاشق چایخوری سرخالی. شکلات سفید(برای دورگیری هر برش کیک پیتزا). به مقدار لازم. خامه صبحانه غلیظ. به مقدار لازم. انواع میوه های فصل. به مقدار لازم. سس شکلات یا شکلات سیاه. کمی برای تزیین هر برش. طرز تهیه کیک پیتزا :. کف و دیواره های یک قالب گرد ۲۱ سانتیمتری را چرب نموده، کاغذ روغنی بیندازید و کنار بگذارید. فر را نیز روی ۱۸۰ درجه سانتیگر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه دسر ساندویچی قلبی ویژه ولنتاین

درست کردن دسر ساندویچی قلبی ویژه ولنتاین. مواد لازم دسر ساندویچی قلبی :. آرد. 3/4 لیوان. پودر کاکائو. 1/3 فنجان. نمک. نوک انگشت. کره نرم شده. 6 قاشق. خاک قند. 2/3 فنجان. تخم مرغ. 1 عدد. عصاره وانیل. 1/2 قاشق چایخوری. * پوره میوه یخ زده. 1 فنجان. * پوره میوه یخ زده مانند هلو یا تمشک یا هر میوه رنگی دلخواه دیگر 1 فنجان. طرز تهیه دسر ساندویچی قلبی :. در یک کاسه آرد، پودر کاکائو و نوک انگشت نمک بریزید. در ظرف دیگری خاک قند و کره را خوب با همزن هم بزنید تا پفکی و نرم شود. سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و با مخلوط کره و شکر خوب ترکیب کنید. سپس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیزکیک گردو

چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می توانید تهیه کنید. مواد لازم برای چیزکیک گردو :. بیسکویت شکلاتی. 200 گرم. شکر قهوه ای. 2 قاسق سوپخوری. کره ذوب شده. 100 گرم. مواد میانی چیزکیک گردو :. پنیر ماسکارپونه. 400 گرم. پنیر خامه ای. 100 گرم. شکر قهوه ای روشن. 150 گرم. وانیل. یک چهارم قاشق چایخوری. تخم مرغ. 2 عدد. خامه صبحانه. 50 گرم. کره نرم. 20 گرم. ماست خامه ای. 2 قاسق سوپخوری. گردو خردشده. 100 گرم. مواد رویه چیزکیک گردو :. شکر قهوه ای. 2 قاسق سوپخوری. خامه صبحانه. 150 گرم. طرز تهیه چیزکیک گردو :. بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر و کره ذو

ادامه مطلب ...
با این کیک متفاوت ولنتاین عشقتان را سوپرایزکنید

ولنتاین امسال عشق خود را با این کیک سورپرایز کنید. مواد لازم برای کیک ولنتاین :. کیک آماده یا کیک خانگی. فراستینگ آماده یا خانگی. شکلات قرمز. ژل قرمز تزئین کیک. مربای توت فرنگی یا آلبالو. قالب قلبی. اکلیل طلایی. سیخ چوبی. کاغذ مقوا. قیچی. چسب. طرز تهیه کیک ویژه ولنتاین :. ابتدا کیک را آماده کنید. کیک شکلاتی را بپزید. اجازه دهید کیک کاملا سرد شود. آن را برش بزنید و داخل ظرف دیگری خرد کنید. وقتی کیک سرد شد آن را برش بزنید و داخل ظرف دیگری خرد کنید. یک قاشق پر فراستینگ به کیک اضافه کنید. در صورت نیاز بیشتر بریزید تا مواد کاملا خمیری شود. یک قاشق

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کلوچه شکلاتی

مواد لازم برای کلوچه شکلاتی :. کره. ۱۵۰ گرم. پودر کاکائو. ۶۵ گرم. شکر. ۲۰۰ گرم. تخم مرغ. ۲ عدد. آرد. ۱۰۰ گرم. عصاره وانیل. ۱ قاشق غذاخوری. طرز تهیه کلوچه شکلاتی :. کره را به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر آب کنید. شکر، پودر کاکائو و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. تخم مرغ ها و آرد را اضافه کرده و هم بزنید. قالب را با کره چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت ۴ الی ۵ دقیقه در مایکروفر در درجه بالا قرار دهید. منبع : bedunim. ir.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مینی کیک کره بادام زمینی

طرز تهیه مینی کیک کره بادام زمینی، عصرانه ی زمستانی. این مینی کیک خوشمزه و ساده را تهیه کنید و به عنوان عصرانه با چای میل کنید. مواد لازم کیک کره بادام زمینی :. کره. 85 گرم. شکر قهوه ای. یک پیمانه. زرده تخم مرغ. 2 عدد. شکلات تلخ. 115 گرم. شیر. یک پیمانه. آرد. یک و یک سوم پیمانه. جوش شیرین. یک قاشق چایخوری. بکینگ پودر. یک قاشق چایخوری. وانیل. یک قاشق چایخوری. نمک. به مقدار لازم. مواد لازم رویه :. کره به دمای محیط رسیده. 200 گرم. کره بادام زمینی. 250 گرم. پودر شکر. 3 قاشق سوپخوری. طرز تهیه کیک بادام زمینی :. برای تهیه کیک ها، کره و شکر قهوه ای را

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک نارگیلی

کیک نارگیلی کیک محبوب بین انواع کیک ها هست که در این مطلب طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه را آورده ایم. مواد لازم کیک نارگیلی :. کره ذوب شده. یک و یک دوم پیمانه. شکر. یک دوم پیمانه. تخم مرغ. 4 عدد. ماست یونانی. یک پیمانه. بیکینگ پودر. یک دوم قاشق چایخوری. وانیل. یک قاشق چایخوری. آرد. یک و سه چهارم پیمانه. پودر نارگیل برشته شده. یک پیمانه + 2 قاشق سوپخوری برای تزیین. خامه فرم گرفته. یک و یک دوم پیمانه. پودر شکر. 3 قاشق سوپخوری. طرز تهیه کیک نارگیلی :. کره ذوب شده و شکر را آنقدر بزنید تا خامه ای و حجیم شوند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی

نحوه پخت کیک خرفه زعفرانی. مواد لازم برای کیک خرفه زعفرانی :. آرد. 3 پیمانه. شکر. 1 پیمانه. شیر یا ماست. 1 پیمانه. تخم مرغ. 4 عدد. روغن مایع. 2/3 پیمانه. تخم خرفه. 2 قاشق غذاخوری. وانیل. 1/8 قاشق چایخوی. بکینگ پودر. 1 قاشق غذاخوری. زعفران دم کرده غلیظ. 3 قاشق غذاخوری. گلاب. 2 قاشق غذاخوری. نمک. 1 پنس. طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی :. ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم خرفه را در شیر بریزید و هم بزنید. آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. قالب دلخواه را چرب و آردپاشی کنید. زعفران را دم کنید. شکر و تخم مرغ و وانیل را 5 دقیقه بزنید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شنی

طرز تهیه کیک شنی محبوبترین کیک عصرانه ترکیه ای. شاید اسم این کیک برایتان کمى نا آشنا باشد اما این نوع کیک یکى از محبوب ترین انواع کیک های عصرانه در کشورهاى عربی و ترکیه محسوب می شود. شدیدا توصیه می شود براى یک بار هم که شده کیک شنی را امتحان کنید فوق العاده است. بافتی نرم و عالی دارد. مواد لازم برای تهیه کیک شنی :. ماست خامه ایی. ۲/۳ پیمانه. روغن مایع. ۲/۳ پیمانه. شکر. ۲/۳ پیمانه. تخم مرغ. ۳ عدد. وانیل. ۱/۴ قاشق چایخوری. آرد سفید. ۱ و ۱/۴ پیمانه. بکینگ پودر. ۱ قاشق غذاخوری سرخالی. مواد لازم برای رویه کیک شنی :. شیر عسلی. ۱/۴ قوطی. پودر نارگیل.

ادامه مطلب ...
دسر شکلاتی فندقی پالووا

تهیه دسر پالووا با کرم فندقی شکلاتی. مواد لازم برای دسر شکلاتی فندقی پالووا :. سفیده تخم مرغ. 8 عدد. خامه فرم گرفته. 300 میلی لیتر. شکلات ذوب و خنک شده. 120 گرم. شکر. 360 گرم. فندوق پودر شده. 120 گرم. طرز تهیه دسر شکلاتی فندقی پالووا :. برای تهیه دسر پالووا با کرم فندقی شکلاتی، فر را از قبل تا دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در کف سینی فر کاغذ پوستی قرار دهید. برای تهیه مرنگ در کاسه ای بزرگ سفیده های تخم مرغ را می زنیم تا نرم شود. ۱۲۰ گرم شکر را به آن بیفزایید و بزنید. به زدن ادامه دهید و بقیه شکر را اضافه کنید تا یکدست شده و شکر کاملا حل شود

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترافل نارگیل

طرز درست کردن ترافل نارگیل. ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می شود و برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می شود. میزان سرو: حدود 25 عدد. مواد لازم ترافل نارگیل :. پودر نارگیل. 200 گرم. پودر شکر. 70 گرم. خامه. 100 میلی لیتر. کره. 70 گرم. شکلات شیری. 100 گرم. شکلات تلخ. 100 گرم. طرز تهیه ترافل نارگیل :. پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود. مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزن

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک کشمشی

نحوه پخت کیک کشمشی. مواد لازم برای تهیه کیک کشمشی :. آرد. دو و نیم پیمانه. شکر. یک و نیم پیمانه. تخم مرغ درشت. پنج عدد (حتما به دمای محیط برسانید). شیر ولرم. یک پیمانه. روغن مایع. سه چهارم پیمانه. بکینگ پودر. یک قاشق غذاخوری. وانیل. مقداری. کشمش پلویی. نصف پیمانه. طرز تهیه کیک کشمشی :. (کشمش را از یک ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید بعد داخل صافی می ریزیم و بعد با پارچه نخی تمیز خشک می کنیم و با دو قاشق غذاخوری آرد الک شده خوب مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم). زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم زرده ها را کمی با همزن دستی می زنیم تا از

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی شکلات سفید و فندق

نحوه پخت کوکی شکلات سفید و فندق، سرشار از ویتامین. این کوکی خوشمزه که با شکلات سفید و تکه های فندق تهیه می‌شود، دسری بسیار خوشمزه و مقوی و سرشار از ویتامین است. مواد لازم برای تهیه کوکی شکلات سفید و فندق :. جوی دوسر. 250 گرم. آرد. 200 گرم. جوش شیرین. یک قاشق چایخوری. نمک. به مقدار لازم. کره. 250 گرم. شکر. یک دوم پیمانه. شکر قهوه ای. یک دوم پیمانه. تخم مرغ. یک عدد. شیر. یک و یک دوم قاشق سوپخوری. وانیل. یک قاشق چایخوری. چیپس شکلات سفید. یک و یک دوم پیمانه. فندق خرد شده. 2 پیمانه. طرز تهیه کوکی شکلات سفید و فندق :. جوی دوسر، آرد، جوش شیرین و نمک ر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ

درست کردن کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ. با کمترین امکانات می شود این کیک شکلاتی خوشمزه را بدون استفاده از لبنیات درست کرد. شاید فکر کنید هیچ کیکی بدون شیر و تخم مرغ خوشمزه نمی شود اما با درست کردن این کیک نظرتان کاملا عوض می شود. جوش شیرین نقش مخمر دارد و برای فعال شدن به اسید نیاز دارد. به همین خاطر از سرکه استفاده می کنیم. با ترکیب جوش شیرین و سرکه کربن دی اکسید تولید می شود و در نتیجه کیک سبک می شود. هیچ کدام از مواد این کیک نیازی به نگهداری داخل یخچال ندارند به همین خاطر می توانید این کیک را مدت ها بیرون یخچال نگهدارید. مواد لازم برای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوهان کنجدی

درست کردن سوهان کنجدی. مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی :. شکر. یک سوم پیمانه. کنجد. یک دوم پیمانه. خلال پسته. 3 قاشق غذاخوری. کره. یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه سوهان کنجدی :. ابتدا شکر را در یک ماهیتابه تمیز و خشک ریخته بدون قاشق یا کفگیر می گذاریم شکر آب شود اصلا چیزی داخل ظرف نمی زنیم کاملا باید کاراملی شود و دانه های شکر داخل آن نباشد. بعد کره را اضافه کرده با قاشق هم می زنیم وقتی شروع به آب شدن کرد باید ماهیتابه را خودتان تکان بدهید به هیچ وجه چیزی داخل ماهیتابه نمی زنیم شعله کم باشد نسوزد ماهیتابه را مداوم تکان می دهیم همه جای شکر آب شود کره

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه