مجله اینترنتی صیانت خانواده | siyanat-khanevadeh.ir

طرز تهیه کوکو جعفری

مواد لازم کوکو جعفری :. سیب زمینی متوسط. 4 تا 5 عدد. جعفری خرد شده. 1/2 پیمانه. تخم مرغ. 2 عدد. نمک و فلفل و زردچوبه. به میزان لازم. سیر. دو حبه. آرد سوخاری. 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه کوکو جعفری :. سیب زمینی، را آبپز می کنیم و رنده می کنیم با جعفری و تخم مرغ و نمک و فلفل و سیر رنده شده یا له شده و آرد سوخاری مخلوط، کرده و ورز می دهیم بعد داخل دست به شکل دلخواه در آورده و در روغن سرخ می کنیم. * اگر مایه کوکو وا رفت یک تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید و اگر شل شد آرد سوخاری اضافه کنید. * اگر به دستتان چسبید دستتان را خیس کنید بعد از مواد کوکو بردارید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا تخم مرغی به روش دیگر

طرز تهیه پیتزا تخم مرغی. مواد لازم برای پیتزا تخم مرغی :. سیب زمینی. 3 عدد متوسط. سوسیس. 2عدد (من کوکتل مرغ استفاده کردم). گوجه. 2 عدد کوچک. تخم مرغ. 4 عدد. فلفل دلمه ای. یک عدد متوسط. پودر سیر، آویشن. به میزان لازم. نمک، فلفل سیاه. به میزان لازم. پنیر پیتزا. به اندازه لازم. طرز تهیه پیتزا تخم مرغی :. ابتدا سیب زمینی ها را نگینی خرد کرده، نمک بزنید و سرخ نمایید ( کمی زردچوبه هم در روغن بریزید تا زرد خوش رنگ شوند ). سوسیس ها را برش زده و سرخ کنید. گوجه ها را مکعبی کوچک فقط قسمت گوشتی آن ( آن قسمت های نرم و دانه هایش را کنار بگذارید ) یک تفت کو

ادامه مطلب ...
نحوه تمیزکردن تخم مرغ

تخم مرغ ها را به صورت خشک با استفاده از یک سنباده اسفنجی یا لیف تمیز کنید. اگر به تخم مرغ ها هر گونه آلودگی، پر یا مدفوع مرغ چسبیده باشد، خیلی بهداشتی تر است که آن ها را تمیز کنیم. تخم مرغ ها را به صورت خشک با استفاده از یک سنباده اسفنجی یا لیف تمیز کنید. بیشتر کثیفی ها را می توان با استفاده از یک سنباده اسفنجی یا لیف از بین برد. همه کاری که باید انجام دهید این است که به آرامی تخم مرغ را با اسفنج یا سنباده کاغذی بسایید تا آلودگی ها پاک شوند. مواظب باشید که موقع تمیز کردن تخم مرغ ها را نشکنید. سعی کنید قسمت هایی از تخم مرغ که تمیز هستند را نسایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آیس چاکلت

در این فصل گرما آیس چاکلت از نوشیدنی های پر طرفدار است، که در این مطلب طرز تهیه آن را آورده ایم. مواد مورد نیاز برای آیس چاکلت :. بستنی شکلاتی. 4 اسکوپ. شیر. 1 پیمانه. شکر دانه ریز. یک دوم پیمانه. پودر کاکائو. یک چهارم پیمانه. عصاره شکلات. 1 قاشق چایخوری. یخ. 2 پیمانه. سودا (آب گازدار). 1 پیمانه. برگ نعنا تازه. 7 برگ. آب جوش. سه چهارم پیمانه. طرز تهیه آیس چاکلت :. آب جوش، شکر، پودر کاکائو و عصاره شکلات را داخل دستگاه غذاساز بریزید تا یکدست شود. بعد شیر را به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. یخ را در مخلوط شکلات (داخل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آبگوشت قنبید

کلم یکی از ویژگی های این غذاست اما مقدار آن زیاد نیست؛ یکی از غذاهای رسمی شهرستان قم که با کلم قمری یا قنبید پخته می شود. برای رفع بوی کلم از ادویه استفاده کنید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر برای آبگوشت قنبید :. گوشت گوسفند. 650 گرم. کلم قمری. دو عدد. پیاز خرد کرده. یک عدد. نخود و لوبیا سفید. 150 گرم. سیب زمینی متوسط، نصف کرده. 2 عدد. زردچوبه. یک قاشق چایخوری. طرز تهیه آبگوشت قنبید:. مانند آبگوشت معمولی عمل کنید و در یک ساعت پایانی کلم، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در برخی دستورهای پخت، لپه به جای نخود و لوبیا استفاده می شود که در این

ادامه مطلب ...
طرز تهیه قارچ و سیب زمینی با فویل

یکی دیگر از غذاهای ساده و خوشمزه پیک نیکی که خیلی راحت می توانید بیرون از خانه درست کنید قارچ و سیب زمینی با فویل است. مواد را خرد کنید، چاشنی بزنید و روی آتش بگذارید تا بپزد و آماده خوردن شود. به همین راحتی!. مواد لازم قارچ و سیب زمینی با فویل :. سیب زمینی، قارچ و سیر سبز تازه. روغن زیتون. نمک. فویل. مواد لازم برای پخت قارچ و سیب زمینی با فویل. طرز تهیه قارچ و سیب زمینی با فویل :. ابتدا سبزیجات (سیب زمینی، قارچ و سیر) را خرد کنید. هر چه ریزتر و نازک تر خرد کنید زودتر می پزد. و بعد آن ها را داخل فویل قرار بدهید. همه مواد را برای پخت قارچ و

ادامه مطلب ...
ترفندهایی برای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

برای اینکه میوه ها سالم بمانند بهتر است میوه ها را از هم جدا کنید. تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات مخصوصا در فصل تابستان یکی از ترفندهای مهم خانه داری است. در این مقاله به شما می گوییم که هر میوه و سبزی را چگونه باید سالم و تازه نگهداری کنید. تابستان فصلی دلچسب با خوراکی های خوشمزه است و بیشتر مردم همیشه یک ظرف پر از میوه های تازه روی میز خود دارند و از طعم عالی آن ها لذت می برند. اما یکی از ایراداتی که می توان به این فصل وارد کرد این است که مواد غذایی خیلی سریع فاسد و غیر قابل استفاده می شوند. البته بسیاری از ما با قرار دادن میوه و سبزیجات در

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترشی تربچه

برای درست کردن ترشی تربچه خوشمزه همراه ما باشید. مواد لازم برای ترشی تربچه :. برش های باریک تربچه. 3/4 فنجان. برش های باریک هویج. 1/4 فنجان. سیر سبز (یا معمولی) خرد شده. یک حبه. فلفل هالپانو (یا فلفل های دیگر). یک عدد. سرکه برنج. نصف فنجان. شکر ارگانیک. نصف فنجان. نمک دریایی. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه ترشی تربچه :. سرکه، شکر و نمک را در قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق بجوشانید. هم بزنید تا شکر حل شود. سپس تربچه ها، هویج و سیر را اضافه کنید و اگر فلفل نیز تهیه کرده اید، آن را نیز اضافه کنید و سپس از روی شعله بردارید. مواد را داخل شیشه استریل ش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش سیب و آلبالو

خورش سیب و آلبالو یکی از غذاهای سنتی کرمانشاه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد مورد نیاز برای خورش سیب و آلبالو :. مغز ران گوسفند. 200 گرم. سیب سبز. 1 عدد. کنسرو گوجه فرنگی. یک دوم عدد. آب آلبالو. 200 میلی لیتر. شکر. 20 گرم. آلبالو (بدون هسته). 200 گرم. لیمو ترش (آب گرفته شده). 1 عدد. پیاز داغ. 10 گرم. قرص عصاره گوشت. 1 عدد. زردچوبه. یک دوم قاشق چایخوری. نمک و فلفل سیاه. به میزان لازم. روغن مایع. به میزان لازم. طرز تهیه خورش سیب و آلبالو :. پوست سیب را جدا کرده و آن را به اندازه مکعب های 1. 5 در 1. 5 سانتی متری برش دهید و داخل ظرفی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب دیگی در فر

مواد لازم کباب دیگی در فر :. گوشت چرخ کرده. 400 گرم. پودر نان خشک. 2 قاشق سوپخوری. پیاز رنده شده. یک عدد. سیر. دو حبه. فلفل سیاه،نمک،پودر زیره سبز. مقداری. جعفری خرد شده. دو قاشق غذاخوری. آب لیموترش. یک قاشق چایخوری. آب. یک سوم پیمانه. سیب زمینی. دو عدد. رب گوجه فرنگی. دو قاشق. آب. 1/2 پیمانه. مرزه برای تزیین. مقداری. طرز تهیه کباب دیگی در فر :. گوشت را با پیاز و سیر و ادویه ها و پودر نان و آب و آب لیمو ترش و جعفری خوب مخلوط می کنیم و حدود ده دقیقه ورز می دهیم. از مواد به اندازه گردو برمی داریم و در دست شکل می دهیم و داخل ظرف فر می چینیم و به

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بستنی سرخ شده

مواد لازم برای ۴ نفر برای بستنی سرخ شده :. بستنی وانیلی. ۲ لیوان. کورن فلکس (برشتوک). ۱ لیوان. دارچین. ۱/۲ قاشق چایخوری. پودر نارگیل. ۱/۳ لیوان. شیر. ۱ قاشق چایخوری. تخم م��غ. ۱ عدد. عسل. به مقدار لازم. طرز تهیه بستنی سرخ شده :. کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید. با استفاده از اسکوپ یا هر وسیله دیگری بستنی ها را به شکل گرد قالب بزنید و داخل سینی قرار دهید و حداقل به مدت 1 ساعت در فریزر بگذارید تا سرد و سفت شوند. تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا کف کند، بستنی ها را از ف

ادامه مطلب ...
آشنایی با انواع قهوه بر پایه اسپرسو

شما هم موقع انتخاب قهوه گیج می شوید و نمی دانید دقیقا هر کدام از اسامی نوشته شده در منوی نوشیدنی ها چه جور قهوه ای است؟. این راهنمای ساده، این اسامی و طرز تهیه هر کدام را به طور خلاصه به شما خواهد گفت تا دیگر در کافه سردرگم نباشید. نوشیدنی بر پایه اسپرسو. نوشیدنی های برپایه ی اسپرسو، قهوه هایی هستند که در دستگاه قهوه ساز یا اسپرسو ماشین ساخته می شوند و چند ترکیب اصلی دارند : اسپرسو، شیر بخار دیده، فوم شیر و سیروپ یا شکلات. تفاوت انواع قهوه در میزان حضور هر یک از این ترکیبات در نوشیدنی شماست. تفاوت قهوه ها در میزان حضور هر یک از ترکیبات اولیه در

ادامه مطلب ...
دلایل ترک خوردن روی کیک چیست؟

مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی کیک چیست؟. ترک خوردن روی کیک خانگی به چه دلیل است؟. کیک نوعی شیرینی با منشأ اروپایی است که در تهیهٔ آن معمولاً چهار مادهٔ اصلی آرد، شکر، تخم مرغ و کره بهم زده شده و پس از درآمدن به حالت اسفنجی، پخته می‌شوند. به علاوه در برخی از انواع گوناگون کیک‌ها، از موادی چون نشاسته، روغن، میوهٔ درخت و یا خشکبار و مایعاتی مثل شیر، آب یا آب میوه و ادویه جات گوناگون و همچنین از ماده‌ای برای حجم دا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکی گردویی

مواد لازم برای کوکی گردویی :. آرد. ۴۲۵ گرم. کره. ۱۵۰ گرم. روغن. ۵۰ گرم. شیر. ۱۲۵ گرم. پودرقند. ۲۲۵ گرم. پودرکاکائو. ۲ قاشق غذاخوری. تخم مرغ. ۳ عدد. وانیل. نصف قاشق چایخوری. بکینگ پودر. ۱ قاشق چایخوری. گردو نگینی شده. ۲۰۰ گرم. کشمش. ۱۶۰ گرم. طرز تهیه کوکی گردویی :. ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودرقند الک شده بزنید تا رنگ آن روشن شود. روغن و بعد تخم مرغ ها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید. شیر را اضافه کنید و بعد آرد الک شده به همراه پودرکاکائو و بکینگ پودر اضافه کنید با قاشق بزنید تا کاملا یکدست شود. در آخر گردو و کشمش را اضافه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودینگ آووکادو شکلاتی برای افزایش میل جنسی

تقویت میل جنسی با پودینگ آووکادو شکلاتی. آووکادو فقط به درد عکسهای زیبا در اینستاگرام نمی خورد بلکه برای قدرت جنسی هم مفید است. آووکادو را با شکلات مخلوط کنید تا یک تقویت کننده سالم برای سرگرم کردنتان داشته باشید. مواد لازم پودینگ آووکادو شکلاتی برای 2 نفر :. آووکادو رسیده. 1 عدد. موز رسیده. 1 عدد. عسل ، شربت افرا با نکتار نارگیل. 4 قاشق غذاخوری. پودر کاکائو. 3 قاشق غذاخوری سرپر. شیر بادام شیرین نشده ( یا هر شیر دیگر ). 3 قاشق غذاخوری. دارچین. نصف قاشق چایخوری به دلخواه. عصاره وانیل. نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه پودینگ آووکادو شکلاتی :. همه مواد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت گوساله + نکاتی برای پختن گوشت گوساله

طرز تهیه ساندویچ گوشت گوساله. مواد لازم برای تهیه ساندویچ گوشت گوساله :. گوشت گوساله ورقه شده. 450 گرم. روغن کانولا. 1 قاشق چایخوری. سس مایونز. 6 قاشق غذاخوری. پودر سیر. 1 قاشق چایخوری. آبلیموی تازه. 3 قاشق غذاخوری. شکر قهوه ای. 4 قاشق چایخوری. فلفل سیاه. 1/2 قاشق چایخوری. نان باگت بزرگ. 4 عدد. هویج کوچک رنده شده. 2 عدد. خیار کوچک رنده شده. 1 عدد. ترب رنده شده. 1/2 لیوان. پیازچه خرد شده. 3 شاخه. گشنیز ساطوری شده. 1/3 لیوان. طرز تهیه ساندویچ گوشت گوساله :. ابتدا در ظرف گودی، پودر سیر، آبلیمو، شکر قهوه ای و فلفل را با هم مخلوط کنید تا دانه های شک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کاناپس قارچ با نان تست

مواد لازم برای کاناپس قارچ :. کره. 50 گرم. پیازچه. 100 گرم. قارچ. 400 گرم. گشنیز یا جعفری خرد شده. 2 قاشق غذاخوری. آرد. 2 قاشق سوپخوری. شیر. 1. 5 پیمانه. پنیر پیتزا. به میزان لازم. نمک و فلفل. به مقدار لازم. نان تست. به مقدار لازم. طرز تهیه کاناپس قارچ :. کره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم قارچ و پیازچه خرد شده را به کره اضافه کرده و تفت می دهیم وقتی قارچ تفت خورد آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد شیر را اضاف�� کرده و کمی نمک و فلفل و گشنیز را اضافه کرده و هم می زنیم و از روی حرارت برمی داریم روی نان تست تقریبا یک قاشق از مواد ریخ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کتلت عدس

مواد لازم برای کتلت عدس :. عدس سبز. 1 لیوان. سیب زمینی. 1 عدد بزرگ. پیاز. 1 عدد کوچک. تخم مرغ. 3 عدد. پودر سیر. 1 قاشق چایخوری. آرد سوخاری. ۳ قاشق غذاخوری. نمک و فلفل و زردچوبه. به مقدار لازم. ماست. 1 قاشق غذاخوری. طرز تهیه کتلت عدس :. عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس دهید، عدس خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و 2 – 3 لیوان آب اضافه کنید، در قابلمه را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد، پس از اینکه آب غذا کشیده شد با میکسر بزنید یا با کوشتکوب بکوبید یا از چرخ گوشت رد کنید تا عدس خوب له شوند. سیب زمینی را با پوست خوب بشویید و بگذارید داخل

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کوکو بادمجان مخصوص

مواد لازم برای کوکو بادمجان مخصوص :. بادمجان. ۴ عدد. تخم مرغ. ۲ عدد. سیر. چند حبه. قارچ. مقداری. طرز تهیه کوکو بادمجان مخصوص :. اول از همه باید بگویم که من همیشه برای سرخ کردن بادمجان از ماست استفاده می کنم یعنی اینکه بامجان ها را بعد از ورقه ورقه کردن یا حلقه ای خرد کردن داخل یک ظرف ماست می ریزم و بادمجان ها را به مدت یک ربع داخل آن قرار می دهم و بعد از یک مدت به کمک دستم ماست را از بادمجان ها پاک می کنم (بادمجان را بین دو انگشت می کشم تا ماست داخل ظرف بریزد و ماست آن پاک شود) سپس داخل روغن سرخ می کنم این طوری هم یک بادمجان خوشمزه داریم هم این

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خاگینه گردو

مواد لازم برای خاگینه گردو :. * تخم مرغ. 4 عدد. * پودر گردو. 8 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر. یک سوم قاشق چایخوری. شیره خاگینه. دو لیوان شکر و یک لیوان آب. * به ازای یک تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری سرپر پودر گردو (می شود یک قاشق پودر بادام و یک قاشق پودر گردو زد). طرز تهیه خاگینه گردو :. من با چهار تخم مرغ درست کردم و هشت قاشق پودر گردو ریختم. اول تخم مرغ ها را با همزن خوب هم می زنیم و خیلی کم وانیل اضافه می کنیم بعد پودر گردو را اضافه کرده و هم می زنیم و در تابه تفلون که روغن آن داغ شده می ریزیم و در آن را می گذاریم (چون گردو خیلی زود می سوزد پس حرارت را

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه